本网讯（通讯员：成善林，陈仕林）在乡村振兴战略大背景下，宜昌长阳县积极推动栀子产业化发展，不断深化拓展产业链，逐步构建起产业生态体系。为探寻栀子特色产业链发展新路径，2025 年 1 月 17 日，湖北经济学院智慧金福·栀子产业调研队在湖北经济学院经济与贸易学院商务经济学系教师党支部书记、系主任叶洪涛老师的带领下，参访都镇湾金福村群益合作社和嵩水坪村栀果加工企业。
产业链剖析明方向，领头人筹绘新蓝图。当日上午，叶洪涛教授带领调研队拜访嵩水坪村支书吕奎，并参观当地加工厂。吕书记生动地阐述了栀子产业发展历程及其在乡村经济架构中的定位与关键作用，“产业兴则乡村兴，经济活则民生富”。2024年，嵩水坪村栀子花采摘季日均产万斤，栀果总产量约240万斤，成为该村经济发展的主导产业。吕书记也指出，当前栀子发展中存在市场波动应对机制匮乏、产业附加值提升瓶颈、采摘期间劳动力不足等问题，并前瞻性地提出构建多元化市场风险防控体系、深度挖掘栀子产品深加工链条以拓展利润空间、建立社会化服务队等，为嵩水坪村栀子产业持续稳定发展厘清思路。
图1 调研小队在嵩水坪村学习交流
产业链延展添活力，合作社领航奔富途。金福村群益中药材合作社较早进入栀子产业。负责人刘克望敏锐地意识到，栀果清火利尿药用价值高，作为卤料的风味独特，蕴藏着巨大的市场空间。为此，他与河南中大生物工程有限公司深度合作，将栀子推向更广阔的市场，形成了前联种植、后接粗加工、深加工乃至消费终端的开放跨区域栀子产业链体系。这一合作模式不仅为合作社带来了显著的经济效益，更为社员和农户提供了稳定的销售渠道，助力他们增收致富。2024年，群益合作社投入高达800万现金，以高于市场价的价格收购栀果，进一步激发了他们种植栀果的积极性。群益合作社的实践，不仅为栀子产业持续健康发展注入了新活力，更为乡村产业振兴提供了有益借鉴。
图2 调研小队在金福村群益中药材合作社调研
产业链环保树标杆，加工厂绿色新发展。嵩水坪村在栀子产业发展过程中，坚持产业绿色发展导向。据嵩水坪村群益加工厂的梅老板介绍，当地农户将栀果送至工厂进行烘干处理，工厂出于环保考虑，尽量使用新型环保的颗粒燃料替代常规煤炭以减少碳排放，降低对环境的影响；为减少对居民日常生活与环境影响，烘干作业均在夜间进行；同时工厂严格遵守环保规定，确保废水达标排放，展现了企业在经济发展中的社会责任感。
图3 调研小队参访栀果烘干加工厂
产业链服务健体系，栀农户共筑新梦想。栀子育苗、种植有技术标准，栀子花、栀果采摘周期短，且需要防治病虫害，对于普通农户来说无疑需要投入较多时间和精力。调研队从村民处了解到，围绕栀子育苗与种植，长阳县、都镇湾和村里每年都会开展技术培训、发放指导资料，提升农户生产种植能力；并利用无人机喷药、发放肥料，为种植保驾护航；栀子花与栀果的销售则通过合作社统一收购，解决农户后顾之忧。在嵩水坪村，村民告诉调研队队员：“我种了二十多年栀子，家里有五六亩地，种植得到很多帮助，今年收入近两万元。”
图4 调研小队队员与村民交流
